Сегодня хочу поговорить о всеми нами любимой картошечке, которая может с успехом послужить нам в качестве домашнего лекаря. Сначала небольшое вступление: Россию картофель начал покорять где-то в середине восемнадцатого века, и тогда он ценился в основном за пышные кусты и изящные цветочки. Оказалось, что вся ценность этого растения зарыта в земле, а цветы и листья содержат ядовитое вещество соланин. Зато в клубнях картофеля содержится огромное количество полезных и целебных веществ. Картофель содержит большое количество витамина С, а также витамины В1, В2, РР, калий, фосфор, железо, кальций, магний, йод и другие не менее важные микроэлементы.
Если говорить о кулинарной обработке картофеля, то наибольшую пользу приносит печеный картофель, так как при варке большая часть витамина С теряется, а вот в неочищенных печеных клубнях этот витамин сохраняется.
Лечебные свойства картофеля
Картофель можно смело отнести к диетическим продуктам, он улучшает обменные процессы в организме, выводит лишние соли из организма, снимает отеки, полезен при заболеваниях желудка и кишечника, печени, почек. Калий, содержащийся в картофеле в рекордных количествах, делает этот продукт незаменимым для страдающих гипертонией, для людей с болезнями сердечно – сосудистой системы и болезнями почек, так как способствует выведению лишней жидкости из организма.
Таким больным для устранения дефицита солей калия, очень полезно есть как можно больше печеного или отваренного в мундире картофеля, а щелочное воздействие картофеля на желудок очень важно для людей, страдающих заболеваниями желудка с повышенной секрецией желудочного сока
Лечение сырым картофелем
1. Сырой картофель применяется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Сок готовят из тщательно вымытых неочищенных клубней, принимают по 0,5 стакана натощак утром в течении 2 – 3 недель. Можно смешивать картофельный сок с томатным или яблочным соком, что значительно улучшит его вкус, или добавлять в него ложечку меда. Это средство применяется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при изжоге, тошноте, метеоризме.
2. Картофельный сок помогает при нарушениях сна и расстройствах нервной системы, его готовят так же и пьют по 1/3 стакана перед едой за 30 минут
3. При заболеваниях горламожно приготовить смесь сока сырого картофеля и клюквенного либо брусничного сока, этой смесью полоскать горло и принимать внутрь по 1/3 стакана несколько раз в день
4. Компресс из завернутого в марлю натертого на терке сырого картофеля поможет при ожогах и обморожениях
5. При повышенном артериальном давлении принимать дважды в день по столовой ложке натертого на мелкой терке сырого картофеля.
6. А этот рецепт помню из детства, бабушка таким способом выводила бородавкимоему брату. Это почти что магия и она работает, нужно сырую картофелину разрезать пополам, приложить на минутку на бородавку срезом одной половинки, затем обе половинки соединить, перевязать нитками, а картофелину закопать в землю. Считается, что когда картошка сгниет, бородавки исчезнут.
7. Вот еще один действенный рецепт народной медицины — картофель против геморроя, из сырого картофеля вырезать свечку размером с мизинец и вставить ее на ночь, и так 10 дней, если болезнь не запущена, то облегчение обязательно наступит
Лечение отварным картофелем
1. Отваренные в «мундире» очищенные горячие клубни картофеля используют в качестве болеутоляющего средства, прикладывая их к больному месту.
2. При заболеваниях верхних дыхательных путейхорошо помогают ингаляции паром, для чего картофель отварить, отвар слить в другую кастрюльку, добавить чайную ложку соды и подышать над паром, укрывшись сверху махровым полотенцем
3. При аритмии картофель очистить с помощью щетки, отварить и пить картофельный отвар небольшим порциями, в день один стакан, а также есть печеный картофель с кожурой
Как видим, картофель — это не только вкусно, но и очень полезно. Однако людям, страдающим избыточным весом, не стоит злоупотреблять блюдами из картофеля, лучше отдать предпочтение свежим овощам.
Комментариев нет:
Отправить комментарий