Бульбу варим, бульбу жарим, с бульбой похудеть хотим

При таком урожае можно и диету картофельную устроить

Диетологи ошибались, запрещая худеющим кушать картофель. Как оказалось, для тех, кто борется за хорошую фигуру этот продукт просто необходим.

Американсике врачи категорично заявляют, что картофель, благодаря высокому содержанию клетчатки и минеральных веществ, поможет держать вес в норме. Этот овощ полезнее для борцов с лишними килограммами, чем  брокколи, свекла, орехи и авокадо.

Специалисты проанализировали рацион питания 876 детей и 948 взрослых и сделали вывод, что мнение о картофеле, как об антидиетическом продукте, глубоко ошибочно. Все зависит от того, как он приготовлен.

Так, картофель, отваренный в мундире, содержит в пять раз больше клетчатки, чем один банан среднего размера, а также намного больше витамина С, чем три плода авокадо. Кроме того, в картофеле имеется большое количество селена – не меньше, чем в семечках и орехах.

«Важно иметь разнообразный рацион. Иногда нас захватывают новые кулинарные открытия, и мы недооцениваем старые, привычные продукты – такие, как картофель. Хотя он необходим для здоровья», — отметил один из авторов исследования, врач-диетолог Сиан Портер.